안녕하세요! DO전FIRE입니다.
오늘은 **복어 요리의 진수를 경험할 수 있는 종로 ‘억조’**에 다녀왔습니다.
✔ A코스 (1인 55,000원)
✔ 복어회, 부쯔사시, 복어튀김, 복불고기, 복어맑은탕 + 서비스 복어 가라아케까지!
✔ 술과 찰떡궁합! 완벽한 술자리
“복어요리 = 비싸다?” ❌
➡ 이 가격에 이 퀄리티라니…? 🤯
하나씩 제대로 소개해드릴게요!
🍽️ A코스, 가성비 폭발! (1인 55,000원)
✔ 복어의 다양한 요리를 한 번에 즐길 수 있는 풀코스
✔ 식사 + 안주 + 해장까지 한 번에 해결 가능
🥢 A코스 구성:
1️⃣ 쫄깃한 복어회
2️⃣ 배추와 파양념이 조화로운 부쯔사시
3️⃣ 육즙 팡팡 복어튀김
4️⃣ 특별한 비주얼, 복어 가라아케 (서비스!)
5️⃣ 매콤한 복불고기 + 볶음밥 필수
6️⃣ 복어 정소까지 들어간 복어맑은탕 해장
🐟 1️⃣ 복어회 – 쫄깃한 식감, 복어의 참맛!
복어 본연의 맛을 가장 제대로 느낄 수 있는 메뉴!
얇지만 탄탄한 복어회는 쫄깃하면서도 깔끔한 감칠맛이 돋보였어요.
🥢 TIP
✔️ 초장도 좋지만, 와사비 간장에 살짝 찍어 먹으면 감칠맛이 배가됨!
✔️ 씹을수록 올라오는 단맛 덕분에 술 안주로 최고!
🐟 2️⃣ 부쯔사시 – 배추와 파양념이 어우러진 예술적인 맛!
부쯔사시는 얇은 복어회와는 또 다른 매력!
특히, 배추 위에 올려진 복어와 파양념이 조화로워서 감칠맛이 극대화됩니다.
✔ 파와 양념이 더해져 더욱 깊은 풍미
✔ 배추의 아삭함과 복어의 쫄깃한 식감이 환상적인 조합!
이건 정말 “맛의 예술”이라고 할 수 있습니다!
🍗 3️⃣ 육즙 팡팡 복어튀김 – 바삭함의 끝판왕!
복어튀김이 이렇게 맛있을 줄이야!
겉은 바삭하고 속은 촉촉한 복어살이 가득해서, 한입 깨물면 육즙이 팡팡 터집니다.
🔥 여기서 끝이 아니다?
✔ 서비스로 나온 ‘복어 가라아케’가 대박!
🍗 4️⃣ 복어 가라아케 – 특별한 비주얼, 깊은 감칠맛! (서비스 메뉴!)
✔ 복어를 이렇게 튀겨 먹을 수도 있다고?
✔ 비주얼부터 압도적! 한입 베어 물면 바삭 + 촉촉 감동
📌 치킨과는 다른 매력
복어 자체의 깊은 맛과 가라아케 튀김의 조화가 독특했습니다.
고소하면서도 깔끔한 맛~ 강추 입니다~!!.
✔ 겉은 바삭, 속은 촉촉! 술 안주로 최고!
✔ 기름지지 않고 담백해서 계속 손이 가는 맛!
🌶️ 5️⃣ 매콤한 복불고기 – 술 도둑 등장!
이날 술자리를 완성시켜준 하이라이트!
매콤한 양념이 복어살과 어우러져 밥 없이도 계속 들어가는 맛이었어요.
🔥 “이거 볶음밥 안 해먹으면 반칙!”
불맛이 살아 있는 양념에 볶음밥 추가 필수입니다!
✔ 술 안주로도 최고!
✔ 밥이랑 같이 먹으면 든든한 한 끼
🥣 6️⃣ 복어맑은탕 – 복어 정소까지 들어간 해장 끝판왕!
마무리는 깔끔한 국물 한 그릇!
복어 특유의 시원하고 담백한 맛이 살아 있어서
“해장 제대로 하고 간다~” 싶은 느낌이었어요.
🔥 특히, 복어 정소(이리)가 들어가 있어 깊은 감칠맛이 대박!
✔ 입에서 사르르 녹는 복어 정소는 극강의 고소함
✔ 국물이 진하면서도 깔끔해서 술 먹은 다음 날 필수
🍶 완벽한 술자리, 재방문 의사 100%!
✔ 복어 요리를 다양하게 맛볼 수 있는 풀코스
✔ 복어회, 부쯔사시, 튀김, 불고기, 맑은탕까지… 술과 찰떡궁합!
✔ 서비스로 주신 복어 가라아케까지 환상적인 맛
이 정도면 “다음에 또 와야지”라는 생각이 절로 들죠?
재방문의사 100% 확정!
📌 종로 억조, 가볼 만할까?
✔ 복어 요리를 제대로 즐기고 싶다면? → 무조건 추천!
✔ 술자리 + 식사 + 해장을 한 번에 해결하고 싶다면? → 강추!
✔ “복어는 비싸다”는 편견이 깨지는 곳
📍 방문 정보
📌 식당명: 억조
📌 위치: 서울 종로구 종로35길 21-8
📌 영업시간: 11:30 ~ 21:30 (브레이크타임 15:00 ~ 16:00)
📌 추천 메뉴: A코스 (1인 55,000원)
📌 연락처 : 02-765-3426
🚀 복어 요리를 제대로 즐기고 싶다면, 종로 억조 강추!
✔ 소주파라면 필수 방문!
✔ 깔끔하고 고급스러운 복어요리 한 상!
✔ 술자리부터 해장까지 완벽한 풀코스
📌 DO전FIRE가 전하는 맛집 리뷰, 다음에도 유익한 정보로 찾아오겠습니다!
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